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MINERVOIS ROSE
(Appellation d’Origine Contrôlée)
Un vin rosé du soleil, venant des parcelles situées sur les terrasses graveleuses de la Clamoux et ses coteaux argilo-calcaires, d’une couleur rose à reflets brillants et cristallins, nez fin et délicat de petits fruits rouges agréable en bouche ou les aromes s’épanouissent avec finesse et équilibre. Cépages : Grenache noir, Syrah et Cinsault. Servir 10 à 12°C et à boire dans l’année. Se boit sur des salades composées, de la charcuterie de pays et des viandes blanches, et se déguste avec une escalopine de foie de canard chaud aux pêches ou une omelette aux asperges.